山西庞泉酒庄有限公司成立于2015年，注册资金3亿元，酒庄位于庞泉沟国家5A级自然保护区，生态条件优越，常年不断流的活水山泉，清冽甘甜。森林覆盖率高达98%，空气中负氧离子浓度4780个/cm³，海拔2535米的独特高度和气候特征，繁衍了大量的神秘微生物种群，形成了一座巨大的天然酒坛。

       酒庄采用传统清蒸二次清、地缸发酵工艺，建成年产300吨清香型大曲白酒生产基地。2018年，庞泉酒庄在原产能的基础上，投资50亿，秉承融合传统与创新的独特理念，采用不锈钢槽发酵精准控制酿酒参数，实现了工艺标准化。酒庄引进先进的原粮清理工艺、上新白酒智能化生产线，成功实现了白酒生产全过程所有材料离地操作，在酿酒生产自动化、信息化、智能化实践方面走在了行业前列。同时为保证原料的品质，以严格苛求的态度，寻迹千里之外，在河西走廊与内蒙古草原建设标准化原料种植基地，为酿造好酒奠定坚实基础。

2022年，“庞泉牌”清香型白酒作为山西省第一个获得生态原产地产品保护证书的白酒产品，标志着庞泉酒业在生态酿酒领域获得权威专业机构的认定，庞泉酒也成为了生态酿酒领域的代表品牌之一。

庞泉酒庄传承吕梁产区清香历史、文化和工艺，结合现代智能酿酒的创新发展模式，打造“纯、正、净、爽”的清香型白酒的同时，立足生态酿造、品质酿造，做足特色、做深内涵，本着以传统工艺，德心酿酒，科学储调，造福世人的理念，建设集古法酿造体验、自动化机械化酿酒、酒庄主题旅游、酒文化传播和交流为一体的生态文化旅游项目，致力打造中国第一白酒酒庄示范企业。